新Blog・PAPA Peperoncini 開設

新Blog・PAPA Peperonciniを開設しました。

42にもなって閑というかなんというか・・・。

しかも、月額\200の有料Blog。

さて、元が取れるかどうか・・・・・。

http://blog.goo.ne.jp/papapeperoncini/

カルボナーラとナスのスバゲティ

土曜は、カルボナーラ。

そこそこ美味しいが、パサパサする。

本には、ねっとりが大事でパサパサは論外と書いてある。

日曜は、ナスとベーコンのスパゲティ。

これは家族からかなりいい評価が出た。

それにしてもよく出来た本だ。★を一個追加。

さて、

公民館主催の市民農園（みたいなの）に当たった。

これから楽しみである。

ボンゴレ・ビアンゴ

今週は、ボンゴレ・ビアンゴ。

初めてにしてはまずまずの出来栄え。

ただ、少し塩っぱかった。

あさりそのものに塩気があるので、

普段より塩は少なくていいようだ。

ナスのトマトソーススパゲティとメジロ

日曜、ナスのトマトソーススパゲティに初挑戦。

初めてにしてはそこそこの出来栄え。。

が、普段より多く作ったせいか、残ってしまった。

ペペロンチーノと違って、具の量が多いことを見逃していた。

トマトの水煮２缶とナス５本。

とはいっても、凄く美味しいと残らないんだろうけど・・・。

ちなみに、土曜の昼はベーコンのペペロンチーノ。

これはバッチリ。

それにしても、

うちの家族は、毎週スパゲティーを食べないといけないのだ。

さて、メジロが二羽になりました。

挽肉のカレーとメジロ

二週間振りにカレーに挑む。

今回は挽肉のカレー。忠実に本に従って作ったが、

カレーというより、ミートソースになった。

カレーの風味はまったく全然しない。

それでも、前回よりは評判はよかった。(というか、ましだった。)

まあ、カレーの味はしないが、不味くはない。

さて、バードテーブルに大枚はたいてみかんを置いていたら、

３個目にして漸くメジロがやってきた。

スズメには失礼だが、メジロは綺麗だ。

カルボナーラとｅａｒｔｈ

ペペロンチーノはそこそこ作れるようになったので、

今日はカルボナーラを作ってみた。

初めてにしては上出来であった。

『365日スパゲティが食べたい』は実に良くできた本だ。

話は変わるが、今日、ｅａｒｔｈを観に行った。

良かったんだけど、どこかで見たような気がする。

家族によると、６～７割りは、「プラネットアース」で見たらしい。

豆のカレー

先週に続いてカレーを作る。

まず、ネットでカレーの本を買うと、聞いた事ないスパイスがいろいろ載っていた。

会社帰りに池袋西武に寄ってスパイスを買う。

ところが、クミンもコリアンダーも実は近所のスーパーに売っていた。

エスビー食品のページを見ると、随分たくさん出ている。

http://www.sbfoods.co.jp/products/catalog/spiceherb.htm

さて、第一号は、豆のカレー。だいたい本の通り作ったが、

まず、殆どとろみがなくスープの様だ。

さらに苦く、そして辛い。

分かりやすく言うと、要は『不味かった』。

「ドンマイ」