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2008年1月27日 (日)

豆のカレー

先週に続いてカレーを作る。

まず、ネットでカレーの本を買うと、聞いた事ないスパイスがいろいろ載っていた。

Img_7182a_2 会社帰りに池袋西武に寄ってスパイスを買う。

ところが、クミンもコリアンダーも実は近所のスーパーに売っていた。

エスビー食品のページを見ると、随分たくさん出ている。

http://www.sbfoods.co.jp/products/catalog/spiceherb.htm

Img_7192a

Img_7194a


さて、第一号は、豆のカレー。だいたい本の通り作ったが、

まず、殆どとろみがなくスープの様だ。

さらに苦く、そして辛い。

分かりやすく言うと、要は『不味かった』。

「ドンマイ」

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コメント

頑張っているようですね!!

僕の方は、本探しから始めないと(^_^;)

投稿: ヒイロ | 2008年1月28日 (月) 22時56分

こんにちは。
前回は生姜の量が多すぎた事に気がつきました。

投稿: 山川 | 2008年1月29日 (火) 14時03分

他の香辛料ならともかく、生姜では味が独特になりますね(^_^;)

普通のカレー作りも、全然やっていないです。
週末、暇でしょうから久しぶりに作ってみます。(^_^)v

投稿: ヒイロ | 2008年1月31日 (木) 00時15分

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